Получайте мгновенные оповещения
о главных событиях
 
 
Вход на сайт
Регистрация
Вход для зарегистрированных:
Войти
Закрыть
Восстановление пароля
Регистрация
Отправить
Восстановление пароля
Ведите учет и сдавайте отчетность. Веб-сервис для предпринимателей
С 1 июля в ККТ должен быть фискальный накопитель Купить фискальный накопитель и услуги ОФД

Разработка системы качества и безопасности, основанной на принципах ХАССП

8 июля 2015 в 08:25
Доброе утро! Мы ООО , на УСН, ресторан. Подскажите пожалуйста, обязательна ли разработка системы качества и безопасности, основанной на принципах ХАССП? И если обязательно, то можно ли провезти ее самостоятельно без привлечения сторонних организаций?  Заранее спасибо!
9 июля 2015 в 09:17
Добрый день.
Насколько мне удалось разобраться, сертификация по системе ХАССП на основе Технического регламента ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", который теперь является обязательным для всех организаций, которые производят пищевую продукцию на территории стран Таможенного союза, и на основе ГОСТ Р 51705.1 -2001 "Системы качества. Управление качеством пищевых продуктов на основе принципов ХАССП" для предприятий общепита пока еще процедура добровольная, хотя и весьма настойчиво внедряемая.
9 июля 2015 в 09:44
Доброе утро! Что она добровольная - это да! НО! Штрафы угрожающие....
Подарок для новых ИП!
Ведите учет и сдавайте отчетность бесплатно
Ведение бухучета
Специально для бухгалтеров небольших компаний
Купить фискальный накопитель и услуги ОФД
С 1 июля в ККТ должен быть фискальный накопитель
9 июля 2015 в 09:55
Политика Роспотребнадзора действительно достаточно жесткая. К сожалению, во всех деталях я Вас проконсультировать не могу (не обладаю должной степенью компетентности, у нас все-таки иная профессиональная направленность форума).
Вам нужно бы поискать специализированные интернет-ресурсы, касающиеся именно качества продукции общественного питания, либо обратиться за консультацией в свое отделение Роспотребнадзора, потому что все равно проверять будут именно они и уж лучше знать заранее, с какими конкретными требованиями придут.
9 июля 2015 в 10:10
Спасибо за информацию!
Сейчас смотрят
Смотрят тему:
гость
   
Ответить Задать вопрос

Закладка перемещена в  Отменить перемещение

закрыть
Для корректного отображения сайта установите новую версию браузера Обновить браузер