Как отразить в бухучете оптовую продажу дизельного топлива?

Добрый день!
Вопрос слишком общий, чтобы на него можно было ответить.
Всё зависит от того, "с какого места" Вы начинаете учет - в совершенно новой организации, или в старой, но новый вид дейтельности.
В новой бухучет начинается всегда с проводки:
Дт 75 - Кт 80 - с формирования уставного капитала...

Продажа дизельного топлива - это торговая деятельность. Скорее всего, оптовая. Следовательно применяете счета учета для торговли - 41, 44 и т.д.

Дизельное топливо - подакцизный продукт и в учете нужно будет отразить соответствующие действия по начислению и уплате акциза.
Как минимум, надо изучить все тонкости обложения ГСМ акцизами.

Имеет значение в учете и оформление первичных бухгалтерских документов. Возможно надо начать с определения форм первичных учетных документов и организации документооборота.

А что касается проводок, то проводки самые общие.
При покупке топлива:
Дт 41 -Кт 60
Дт 19 - Кт 60

При продаже:
Дт 62 - Кт 90.1
Дт 90.3 - Кт 68
Дт 90.2 - Кт 44

и т.д.

Успехов!