Как оформлять документы при сдаче металлолома?

Добрый день. Мы списываем с забалансового учета оборудование, не пригодное для дальнейшей эксплуатации и сдаем его в металлолом спец.организации. Какова последовательность оформления документов. Я сделала так. Составила акт осмотра, затем на основании акта осмотра написали приказ на списание, составила акт на списание, затем акт на оприходование металлолома от списания. Только вопрос с количеством или нет, т.к. мы сами количество не знаем пока не сдадим.  Заключили договор, сдали металлолом по приемо-сдаточному акту, на основании которого оприходовали металлолом на склад. Выписали счет. Нужно ли оформлять накладную на отпуск на сторону, мы ведь пока не сдадим металлолом количество не знаем. Спасибо.