Здравствуйте! Уважаемые бухгалтера!

На складе имеется товар, мы его реализовали, все как положено с документами! Но у нас на этот товар документов не было, и в номенклатуре ушли в минус. Как оприходовать товар, чтобы такой ситуации не было?
Подскажите пожалуйста! Может у вас были такие случаи!