За какой период оформлять отпуск?

Добрый день всем! Почитала в форуме много тем , но ответ на свой вопрос не нашла. Подскажите пожалуйста как правильно оформить приказ на отпуск в нашем случае. Ситуация вот какая: работник принят на работу 02 марта 2009г. в отпуске не был ни разу, сейчас оформляем отпускс с 17 мая 2010г. на 14 дней.Вопросы: какой период указать в приказе (с 02.03.09 по 01.03.2010)?или нет? в прошлом году был составлен график отпусков , но отпуск не был использован, оформляется перенос? а следующие 14 дней за какой период будут? и с какой периодичностью можно отгулять отпуск, т. е. отгулять и за прошлый и за этот год? короче запуталась совсем.... а такая ситуация у на с почти у всех сотрудников...вот хочу навести порядок. Помогите пожалуйста!!