Какой код ОКЗ указать при приеме администратора магазина без функции управления?

Добрый день.
А чем занимается администратор в вашем случае? Что входит в прямые его обязанности в течение рабочего дня и чем его деятельность отличается от работы продавца?

Тогда рассмотрите этот вариант:
5222.1 Бригадиры в магазинах
В классификаторе ОКЗ ОК 010-2014 есть подробные описания каждой группы после таблицы с кодами.