Может ли ИП с патентом на автосервис и мойку учитывать стоимость запчастей в расходах при УСН?

Добрый день.
Нет, если эти расходы относятся к деятельности, переведённой на ПСН.
Если бы у вас в рамках УСН был свой магазин по продаже запчастей, тогда другое дело.